V současné době řeší svět celou řadu různých problémů, avšak jeden z nich začíná velmi výrazně vyčnívat. Je jím zdražování prakticky všeho, na co jen pomyslíme. Od energií přes bydlení až k potravinám. Zatímco ostatní věci už si svůj masivní nárůst odbyly, v případě potravin se dostaví až s určitým zpožděním. Jisté ale je, že zdražování potravin nás nemine.
Potraviny představují podstatnou část rozpočtu domácností. Také proto jsou lidé na jejich cenu citliví. Výrobci se tak snaží do poslední chvíle udržet stabilní ceny a raději si ukrajují ze svých marží, dokud to jen jde. Díky tomu lze vykrýt náhlé výkyvy v cenách vstupů, které se však musí v dohledné době vrátit zpět. To se však tentokrát nestalo a ceny energií zůstaly vysoko a do toho tu je ještě tlak na vyšší mzdy.
Určitou zátěž tak výrobci potravin i obchodníci na zákazníky už přenesli. Jak se, ale obě skupiny shodují, dosud šlo spíše o kosmetické zvýšení cen, jakkoliv se to tak lidem nemusí zdát, protože ti si už dnes stěžují na to, jak rychle ceny potraviny stoupají. Ale to byl skutečně jen začátek.
Máme informace z několika potravinářských firem, které už jen hledají vhodný čas k tomu, kdy ceny svých výrobků razantně navýšit. Potvrzuje to ostatně i šéf české agrární komory Jan Doležal, podle kterého se v krátké době dojde ke zdražení o přinejmenším 50 %, ale spíše více.
Pod tím si možná tolik nepředstavíme, ale když vyjdeme ze současných cen a oněch přinejmenším padesát procent si k tomu připočítáme, dostaneme se na ceny, které nás ještě letos s největší pravděpodobností čekají. V některých případech jsme ceny stanovovali i na základě rozhovorů s potravináři z daných sektorů.
článek pokračuje na další stránce..