Krkovička pečená s kyselým zelím. Je to neskutečná lahůdka!

potřebujeme:

1 kg vepřové krkovice

1 velkou cibuli

1 kg kysaného zelí

vývar

2-3 lžíce oleje

Sůl, pepř, červenou papriku, sušený česnek

Pokračování na další straně…

xx_xx

postup:

Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso zcela neprořízli.

Maso dobře opepříme, nasolíme a do zářezů vložíme plátky cibule.

Potom dáme marinovat i na celou noc do chladničky.

Druhý den na dno pekáče 1 lžíci oleje, dobře propláchnutou kysané zelí a přelijeme vývarem.

Do zářezů v masu navrstvíme také kysané zelí. Pak přikryjeme opět vrstvou zelí a přelijeme asi půl šálkem vývaru. Zakryjeme, dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme 2 hodiny při teplotě 200 stupňů.

Hotovo! 🙂

Zdroj:Dobrenoviny.sk