Dnes Vám chci ukázat recept na velmi chutný chleba, který uděláte skoro bez práce. Stačí vše jen zamíchat, dát do trouby a máte skvělý chleba. Toto je klasika našich prababiček, které neměly nikdy času nazbyt.
Co budeme potřebovat:
- 1 kg hladké mouky
- 1 kostka droždí + vlažná voda
- 2 středně velké uvařené brambory
- 3 lžičky soli
Postup přípravy najdete na druhé stránce…
xx_xx
Postup:
Do mísy nasypeme prosátou mouku, uděláme v ní důlek, nalijeme 200 ml vlažné vody a rozdrobíme droždí.
Počkáme asi 5 minut, dokud vyjde kvásek.
Přidáme 2 nastrouhané uvařené brambory, sůl a tolik vlažné vody, aby bylo bylo těsto vláčné.
Na míchání můžeme využít šlehač s nástavci na těsto. Míchání trvá asi 5 minut, nemusíte hníst jako klasický chléb. Těsto přikryjeme a necháme asi 15-20 minut kynout.
Prohněteme rukou a můžeme přidat kmín, semínka, nebo jiné přísady. Těsto dáme do vymazané formy a necháme chvilku kynout a dáme do trouby.
V troubě vyhřáté na 270 stupňů pečeme 15 minut a pak snížíme teplotu na 180 stupňů a pečeme ještě 1 hodinu.
Vyklopíme, necháme vychladnout a můžeme krájet. Chleba skladujeme zabalený do utěrky – vydrží i týden!
Dobrou chuť!