Jednoduchý pudinkový koláček na listovém těstě se ideálně hodí ke kávičce. Hotový je za pár minut a nemusíte v receptu velmi spekulovat. Přidejte ovoce, bude svěží, navrstvit jednu šlehačku navíc a hned bude trochu více slavnostnější. Nám chutnal i obyčejný, upečený s listovým těstem.


Na Pudinkové řezy budeme potřebovat:

  • listové těsto (400 gramů)
  • 3 vanilkové pudinky
  • 1 litr mléka
  • cukr
  • 250 gramů tvarohu
  • 1 vejce
  • cukr podle chuti
  • 5 PL mléka
  • vanilka
  • citrónová kůra i šťáva

Pokračování na další straně…

xx_xx

postup:

  • Listové těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme. Případně si pořídíme dvě a jen jejich rozprostřeme. Na plech si dáme pečící papír a na něj jedno těsto.
  • Připravíme si pudinkovou a tvarohovou náplň. 3 Pudinky uvaříme v 1 litru mléka tak, aby byl pudink opravdu hustý. Samozřejmě ho i osladíme. Tvaroh si vyšleháme s vajíčkem, cukrem a mlékem, přidáme vanilku, citronovou kůru podle chuti a trochu citronové šťávy.
  • Na těsto navrstvíme pudink, na pudink tvarohovou náplň a celé to překryjeme druhým těstem. To propícháme vidličkou nebo trošku nařízneme a dáme péct. Teplota trouby je 200 stupňů a pečeme, dokud těsto není zlatavé barvy. Koláč necháme dobře vychladnout, potom ho dáme do chladničky. Dobrou chuť.

Zdroj.Interez.sk