Opravdu jsem už vyzkoušela snad všechny recepty na cuketové placky, ale tento je z nich nejchutnější.
Cukety je v komoře už pořádná spousta, ale pokud jde o tuto dobrotu, klidně bychom ji jedli i každý den!
Potřebujeme:
- 1 větší cuketu
- 2 vejce
- 1 brambora
- 1-2 stroužky česneku
- 50 g strouhaného sýra
- Hladkou mouku 2-3 nebo lžíce podle potřeby
- Sůl, pepř, špetku pálivé papriky
náplň:
- zakysaná smetana
- stroužek česneku
- strouhaný sýr
- Zelená cibulka nasekaná nadrobno
- Sůl, pepř podle chuti
postup přípravy najdete na druhé stránce…
xx_xx
postup:
Cuketu oloupeme (pokud je mladá nemusíme), nastrouháme a osolíme – necháme pár minut vypotit a potom slijeme šťávu. Přidáme strouhaný brambor, sýr, prolisovaný česnek, vejce a mouku tak, aby nám vznikla konzistence těsta. (Do těsta můžete přidat také strouhaný celer nebo mrkev, nebojte se experimentovat, tyto placky nelze pokazit).
Z těsta dávkujeme na pánev menší placky, které smažíme z obou stran dozlatova.
Z cuketový placek odstraníme ubrouskem přebytečnou mastnotu.
Na talíř dáme polovinu placek a natřeme omáčkou ze smetany, sýrů (strouhaného i taveného) cibulky a česneku.
Přikryjeme zbylými plackami a můžeme podávat. Je to dobrota!