Opravdu jsem už vyzkoušela snad všechny recepty na cuketové placky, ale tento je z nich nejchutnější.

Cukety je v komoře už pořádná spousta, ale pokud jde o tuto dobrotu, klidně bychom ji jedli i každý den!

Potřebujeme:

  • 1 větší cuketu
  • 2 vejce
  • 1 brambora
  • 1-2 stroužky česneku
  • 50 g strouhaného sýra
  • Hladkou mouku 2-3 nebo lžíce podle potřeby
  • Sůl, pepř, špetku pálivé papriky

náplň:

  • zakysaná smetana
  • stroužek česneku
  • strouhaný sýr
  • Zelená cibulka nasekaná nadrobno
  • Sůl, pepř podle chuti

postup přípravy najdete na druhé stránce…

xx_xx

postup:

Cuketu oloupeme (pokud je mladá nemusíme), nastrouháme a osolíme – necháme pár minut vypotit a potom slijeme šťávu. Přidáme strouhaný brambor, sýr, prolisovaný česnek, vejce a mouku tak, aby nám vznikla konzistence těsta. (Do těsta můžete přidat také strouhaný celer nebo mrkev, nebojte se experimentovat, tyto placky nelze pokazit).

Z těsta dávkujeme na pánev menší placky, které smažíme z obou stran dozlatova.

Z cuketový placek odstraníme ubrouskem přebytečnou mastnotu.

Na talíř dáme polovinu placek a natřeme omáčkou ze smetany, sýrů (strouhaného i taveného) cibulky a česneku.

Přikryjeme zbylými plackami a můžeme podávat. Je to dobrota!