Pokud jste také velkým fanouškem smetanových dezertů, pak Vás recept na dnešní smetanové řezy s kakaovým piškotem maximálně potěší. S trochou nadsázky řečeno, dezert máte připravený, než se Vám uvaří voda na kávu. Káva se ke smetanovým řezem totiž úžasně hodí.

Stačí chvilka pečení, vonící káva, dobrá nálada, příjemné počasí a pohodový letní den může začít. Se smetanovými řezy na vnějším stole den ještě doladíte.

INGREDIENCE NA TĚSTO
5 vajec
5 lžic Čurko krystal
3 lžíce kakaa
5 lžic polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva

NA KRÉM
1 l mléka
6 lžic moučkového cukru
2 balení vanilkového pudingu
2 smetany ke šlehání
250 g másla
200 g čokolády na vaření

Pokračování na další straně

xx_xx

POSTUP:
1)  Nejdříve upečeme piškot. Vejce si vyšleháme s cukrem do nadýchané pěny. Do směsi přidáme kakao, mouku a prášek do pečiva. Plech si vyložíme pečícím papírem.

2)  Na něj nalijeme těsto. Zhruba 20 minut pečeme na 180 stupňů. Po upečení necháme vychladit.

3)  Nyní přijde na řadu krém. Klasickým způsobem si uvaříme pudink. Do vroucího mléka s cukrem si přidáme pudinkové prášky a uvaříme pudink.

4)  Necháme vychladnout. Máslo si umícháme do hladké pěny. Tu pak přidáváme k studenému pudinku. Vymícháme hladký krém.

5)  Upečený a studený piškot potřeme pudinkovým krémem.

6)  A na závěr luxusní poleva. Ve vodní lázni si necháme rozpustit čokoládu na vaření.

7)  Dále nezahříváme a odstavíme ji z ohně. Vyšleháme si smetanu a tu spojíme důkladným mícháním s čokoládou. Vzniklou polevu vylijeme na pudinkový krém a necháme ztuhnout.

8) Hotové řezy můžete ještě nechat vychladit celé.

Zddroj.tortekolaci.com