Výborný dezert na Den dětí. Je jednoduchý a vypadá krásně už na první pohled.

potřebujeme:

500 gramů jahod

125 gramů cukru (nebo podle chuti a sladkosti jahod)

1 lžíce citronu (šťáva)

1 bal. vanilkového pudingu

200 g dlouhých piškotů

300 ml smetany na šlehání

250 g mascarpone

Jahodový sirup a vodu (nebo jahodový džus)

Pokračování na další straně…

xx_xx

postup:

Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Dáme rozvařit do hrnce s hrubším dnem – stačí jen chvilka, netřeba rozvařit celkem na kaši. Přidáme citrónovou šťávu, nasypeme pudink a mícháme, dokud nevznikne hustší hmota. Dosladíme cukrem.

Smetanu vyšleháme na šlehačku a stejně si našleháme i mascarpone se zbylým cukrem. Potom obě hmoty smícháme.

Jahodový sirup přidáme do vody a tuto sladkou tekutinu používáme na namáčení piškotů. Piškoty musí být dostatečně namočí, aby změkly a mohli jste je vkládat do mísy tak, aby kopírovaly její tvar. Mísu vyložíme fólií a vyložíme piškoty.

Na piškoty navrstvíme část krému a na krém rozvařené a vychladlé jahody. Pokračujeme zbytkem krému – uhladíme. Dáme ztuhnout do ledničky- ideální i na celou noc a potom opatrně vyklopíme. To je vše, přejeme vám dobrou chuť! 🙂

zdroj: ricettedalmondo